Consultoria em alimentos
HÁ 14 ANOS
DESENVOLVENDO PROJETOS
CONQUISTANDO RESULTADOS
NOSSOS SERVIÇOS
Melhoramento de Produto
Consiste no melhoramento do produto para que se adeque ao mercado, quanto às características sensoriais, microbiológicas ou vida de prateleira.
Estudo de Validade
Estudo de Vida de Prateleira personalizado para determinar a forma mais eficiente de conservação para cada produto, ou análises da durabilidade atual, aumentando a vida útil do produto.
Tabela Nutricional
Desenvolvemos a tabela nutricional com intuito de informar ao cliente todos os nutrientes exigidos pelas normas da ANVISA e assim trazer uma maior confiabilidade no produto.
Rotulagem Completa
A rotulagem completa possui informações importantes ao consumidor, incluindo a Tabela Nutricional. Além disso, abrange outras informações que são obrigatórias pela ANVISA.
Desenvolvimento de Produtos
Criação de um produto a partir da concepção do cliente, desenvolvido de forma a melhor atender às necessidades do mercado e garantir uma boa segurança alimentar.
Testes de Aceitabilidade
Nos testes de aceitabilidade serão feitos diversas análises sensoriais a fim de garantir a qualidade e a aceitação do seu produto no mercado.
Serviços para Pets
Realizamos nossos serviços também para produtos destinados à pets, garantindo que os animais tenham um alimento mais saboroso e saudável.
Estudo de Embalagem
Pesquisa para identificar o tipo de embalagem mais adequado ao produto em questão.
Elaboração de BPF e POP
Elaboramos um manual de Boas Práticas de Fabricação seguindo todos os critérios da ANVISA, juntamente com os Procedimentos Operacionais Padrão a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios.
Alternativas de Processamento
Estudos de métodos de processamento de alimentos mais adequados para a produção do seu produto desejado, ajudando a melhorar a produção e aumentando a qualidade do alimento.
Enquadramento na Legislação
Realização de uma pesquisa bibliográfica para saber em qual tipo de alimento melhor se enquadra o produto, assessorando sobre o que deve ser feito em cada caso.
Adequação do Local de Produção
Visita ao local para adequação das instalações e edificações, a fim de garantir a maior segurança do seu produto.
PORTFÓLIO
Alguns de nossos projetos realizados
Clique na imagem para saber mais!
Elaboração de tabela nutricional
Melhoramento de produto, estudo de embalagem e pesquisa de fornecedores
Elaboração de tabela nutricional por análise centesimal
Pesquisa de viabilidade do produto
Análises laboratoriais
Análises Laboratoriais
Elaboração de tabela nutricional por análise centesimal
Rotulagem completa
SOBRE NÓS
Uma Empresa Júnior é uma associação civil sem fins lucrativos e com fins educacionais formada exclusivamente por alunos do ensino superior. Presta serviços de alta qualidade, com a supervisão de professores qualificados e laboratórios de análises.
A Caltech é uma Empresa Júnior, vinculada a Universidade Federal de Santa Catarina, que há 14 anos proporciona soluções para seu
empreendimento no setor de alimentos.
Missão
Realizar projetos de qualidade na área de alimentos, a fim de ajudar empreendedores e capacitar membros.
Visão
Ser uma empresa de alto impacto, com foco no desenvolvimento e crescimento da equipe Caltech e dos nossos clientes.
Valores
Ética
União
Empatia
Transparência
Responsabilidade
Paixão pelo que fazemos
Qualidade dos serviços
(48) 3721-5396
(48) 99803-9663
Rodovia Admar Gonzaga, 1346,
Centro de Ciências Agrárias, UFSC
Itacorubi - Florianópolis
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