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Mofo em Alimentos: Entenda os Riscos
Eliminar a parte do alimento com bolor e comer o resto? Nem pensar! O mofo nos alimentos é causado por fungos que possuem a capacidade de...
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Food Safety
A expressão “Food Safety” pode ser traduzida para o português como “segurança de alimentos” e refere-se à garantia da qualidade dos...
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Pão de Fermentação Natural
O pão é um produto alimentício consumido em todo o mundo. A fermentação, que consiste no crescimento da massa com a produção de gás...