O que precisa ter na rotulagem do seu produto?
Um rótulo de um produto alimentício vai muito além de um nome impresso em uma embalagem. A rotulagem completa consiste em uma série de informações que identificam e informam o consumidor em relação ao que está comprando. De acordo com a legislação todo e qualquer alimento embalado na ausência do cliente e que esteja pronto para consumo devem obrigatoriamente conter em seu rótulo:
[if !supportLists]- Designação do produto;
[if !supportLists]- Lista de ingredientes;
[if !supportLists]- Conteúdos líquidos;
[if !supportLists]- Identificação de origem;
[if !supportLists]- Identificação do lote;
[if !supportLists]- Prazo de validade.
Atender a essas regras são importantes para quem compra o alimento, e também para quem o vende, pois desta forma evita-se posteriores transtornos e ações contra o fabricante. Estando dentro das regras o produto também dá maior confiança ao cliente, que tem a informação do que está consumindo.
A apresentação correta da lista de ingredientes e designação dos mesmos com a nomenclatura específica é exigida pela legislação que estabelece um padrão o qual deve ser respeitado.
Recentemente também foi estabelecido que alguns alimentos alergênicos além do glúten, como leite, amendoim, peixe e outros devem ser alertados no rótulo alimento.
É importante que o prazo de validade seja estabelecido a partir de testes em laboratório, apresentando uma informação mais exata na embalagem.
A não garantia do prazo de validade pode apresentar grande risco aos que consomem o produto e descontentamento do cliente.
Se você tem planos de colocar um produto no mercado ou quer empreender na área de alimentos mas não sabe por onde começar entre em contato com a Caltech. Nós realizamos diversos serviços atendendo à legislação vigente e garantindo maior confiabilidade para o seu produto e segurança para você, empreendedor. =)
