Segurança Alimentar: Não deixe que a vigilância sanitária feche o seu estabelecimento!
Administrar um restaurante não é uma tarefa fácil, a Anvisa realiza uma série de exigências que devem ser cumpridas para garantir a...
Você sabe quais são as doenças que podem ser causadas pela intoxicação alimentar?
Muita gente acredita que intoxicação alimentar nunca chegará a sua casa, Acreditam que um pouco de água já esta eliminando os...
Tendências no mercado: Embalagem Retort Pouche
Alimentos termicamente processados podem ser esterilizados dentro de embalagens específicas, como no caso da embalagem Retort Pouche....
Como anda a sua flora intestinal?
Muitas vezes não damos a devida atenção ao nosso intestino. Trata-se de um dos órgãos mais importantes do nosso corpo, pois ele é de suma...
O que precisa ter na rotulagem do seu produto?
Um rótulo de um produto alimentício vai muito além de um nome impresso em uma embalagem. A rotulagem completa consiste em uma série de...
A incrível tecnologia dos ovos
O ovo é um dos alimentos mais nutritivos da natureza e, também, uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade. Quase todos os...
Aditivos alimentares: entenda a descrição nas embalagens
É muito importante para nós, termos consciência do que estamos ingerindo. Saber o bem (ou mal) que estamos fazendo ao nosso corpo, assim...
Por que são usados aditivos alimentares?
Frequentemente ouvimos falar o quanto os aditivos fazem mal a saúde do consumidor, mas por que eles ainda assim são adicionados aos...
Dicas para não desperdiçar os alimentos em casa
Você sabia que quase metade de toda comida produzida no mundo acaba indo para a lixeira sem ser consumida? Escolhemos algumas dicas para...
